走进梅多克的城堡

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    华丽的城堡大量地分布于波尔多境内..最密集的是在梅多克地区..在波尔多的历史上..梅多克是聚集着最多富人的地方..而在波尔多的地理上..梅多克也是最靠近波尔多市中心的葡萄酒产区..由于独特的历史与地理关系，梅多克也成为波尔多最大的葡萄酒产区，不仅产量居各次产区首位，葡萄酒分级制也名目繁多，葡萄酒交易也相当活跃。1855年的分级制，不仅把法国酒推向全世界，也令梅多克的各大名庄们在一百多年来价格居高不下。

    梅多克的法定产区分2个地方型产区和6个村庄型产区。2个地方型产区分别是梅多克法定产区和上梅多克法定产区（haut-m doc），6个村庄型产区分别是圣爱斯泰夫（sai phe）、波亚克（pauillac）、圣于连（saint-julien）、利斯特拉克-梅多克（listrabsp;doc）、穆利昂梅多克（moulis-en-m doc）、玛歌。

    梅多克是法定的红葡萄酒产区，因此此区内酿产的白葡萄酒，虽然酒质优异，却不能冠以梅多克的产区aoc，只能冠以波尔多aoc。梅多克法定产区还规定了葡萄种植的土壤，分别是砾石土壤、黏土混合石灰岩的土壤，主要的红葡萄品种是赤霞珠，因此，梅多克的葡萄酒以浓郁、丰厚、圆润著称，顶级的梅多克红酒有着陈年的潜力，可以保存15年以上甚至更久。

    这片品质优异的葡萄园吸引着许多财团注资收购，也正是这些有实力的财团，为酒庄的生产与酿造提供了优异的物质条件，令世袭的酒庄获得良好的照顾而酿出优质的葡萄酒。

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    佰瑞酒庄红葡萄酒2005

    2005年是值得纪念的一年，白天炎热，夜晚凉爽，恰好的雨露、漫长的夏季为葡萄的成熟提供了得天独厚的条件，这是一个不可多得的好年份，特别是对于赤霞珠来说，2005年的酒有着超水平的表现。酒色呈深宝石红，几近墨色，可清晰感受到由黑樱桃和黑加仑带出的成熟水果的香气，伴随着橡木香和单宁的优雅香味；酒质醇厚，酒体均匀，口感柔和中不失劲道，后味持久不散，是一款值得珍藏的佳酿，可陈放6～8^56书库 。

    这款酒至今为止获得了5个世界级金奖，包括法国巴黎国际葡萄酒大赛金奖、世界葡萄酒挑战赛金奖等。

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