我的生日，是三月初一，也是大概清明节的时候。()清明节后，春雨频繁，春笋也随着雨水的滋润而一茬一茬的冒出来。

    竹笋的价钱，是很便宜的。我妈妈有时候也去山上挖挖竹笋，得来全不费工夫。

    登山游乐之际，满山竹笋遍地皆是，唾手可得。我家的亲戚，因为靠山近，也常常去山上挖，挖了就给我们家送来一些。

    这样一来，一过了生日不久，我就觉得家里老是吃笋。爸爸说：电视上举办了一个知识竞赛。

    (.)要求参与竞赛的选手，在鸡肉、牛肉、猪肉等等十几种食物中选择哪种食物最有营养？

    有选鸡肉的，有选牛肉的，有选猪肉的等等，就是没有选择竹笋的，结果正确答案，却正是竹笋。

    从此，我们家千篇一律为竹笋的餐桌上，也就内涵丰富多了，竟然有了三样蔬菜，即竹笋的三种做法：煮的、炒的，以及凉拌的。

    怪就怪在，这东西还真就吃着不腻。今年这时候吃了，到了明年这时候，还想吃。

    以季节的不同分类，竹笋可以分为春笋和冬笋。春笋我吃的多了，只差没长成笋模笋样。

    至于冬笋，我们都不会挖，卖的价格也挺高，弄得我直到长大以后才知道世界上还有冬笋这么一种事物。

    以形体大小分类，竹笋有一种大的，一种小的。那种大的，需要带上锄头才能挖出来，我们可没有带锄头上山的精力。

    而那种小竹笋，只要用单手一拔，就可以拔出来。上山拔小竹笋，是一件令人特别兴奋的事情。

    上山本就是一种让人高兴的事情，上山还有竹笋可拔，就更让人高兴了。

    拔笋比吃笋更令人兴奋，拔笋之际清脆而利落的声响，远比嚼笋之际，更为清脆悦耳。

    在临近竹林的草地里，在竹林间，看到那一茬茬的小小的长长短短的竹笋，感觉特别的兴奋。

    特别是临近竹林的黄土地上，还有一种不大常见的肉质白嫩的小竹笋。

    这种竹笋，炒熟以后，吃起来又脆又甜，特别的好吃。

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