肉食

    小时候，如果有一碗猪油和饭，竟也是很好的美食。

    肉食是很稀罕的奢侈品。

    家里来了客人，我就很兴奋，因为我知道，沾客人的光而有肉吃了。如果没有客人，那就只有在逢年过节的时候，才有得肉吃。吃肉的感觉，跟逢年过节一样，因为在平常，确实是很少能够吃到肉的。那时候的鸡肉、牛肉、猪肉，都很好吃。吃起肉来，不但味道好，而且确实是很香的。

    长大后，吃肉是没有什么意思的。一个原因是人长大后，舌头都麻木了，口味也变化了，吃什么都没意思。一个原因是猪肉品质下降，口感不佳。那个时候，农户家养猪，从来不用买饲料什么的，都是上山去扯猪草，或者是自己家种的蔬菜。那时候的猪肉，相对来说，比现在的猪肉更有营养，更香，味道也更好。

    那个时候的肉食，是非常稀有的。我总是遗憾于家里没肉可吃。住在中学时候的我，常常瞎想，我家要是住在农村就好了，这样家里就能养几头大肥猪。哪怕不吃，看看都过瘾。不过我不知道的是，如果住在农村，只会更惨。家里就是养了猪，也是要等到过年才杀的，而且，平常买菜这种事情，在农村里是几乎不被容许的，似乎天经地义农村人没有买菜的权利，反而却有供菜的义务。</p>