古代生活日常

12.粉蒸肉
上一章 首页 目录 书架 下一章
最新备用网站无广告
    农忙过后就能歇一阵了,李父还要照看地里的作物,李母在家织织布、刺刺绣。屋子的二楼很宽敞,采光好,正中央放了一架纺车和织布机。另外还有三个房间,厨房上面的房间堆了很多柴火;一个房间存放谷子和零零星星的东西;另一个房间比较空,没什么东西。

    逛集市买了棉花,李怜让李母把它们做成纺线。纺线做的很蓬松,和筷子差不多大小。这种纺线是纯白色的,没经过漂染。李怜想试着做毛织品,比如毛衣、手套、帽子……这种产品技术含量不高,成本低,恰巧她还会做。

    在读初中的时候,学校就很流行织东西,上完晚自习回到寝室就是拿起毛线,织织织。边织还边谈论着学校那个男生很帅,八卦着学校的“风云人物”。一遇到老师查寝,立马把东西藏到被窝。

    李母纺起来很快,李怜不会,帮不上忙,只能看着她做。

    秀娟领着一伙小女生来找她玩了。家里没什么玩的,想玩跳绳。一伙子人又往村里走去。祠堂前面是一块平地,很宽广。秀娟家的猪栏离的不远,秀娟踏着石阶就上了猪栏的顶棚。打开棚门,拿了一把稻草。

    一把稻草很多,编了足足三根麻绳。分成三个小组。李怜和秀娟、晓云、小环、南南、青青一个组。两个人摔绳,没跳过的就下来摔绳。很好玩,只是太阳越来越晒。玩一会就热的不行,玩不下去了。

    这祠堂很大,也凉快,可是女的不让进的。没办法只能找个凉快的地方待着。集体去了河边,河边因为有人要洗衣服,有很多石板。河边还有颗遮天蔽日的槐花树。

    溪边有几个小男孩,翻着石板,找螃蟹和小鱼仔。石板一翻,有很多“惊喜”。森森是其中的一员,他翻着一块长条石板,底下的溪水搅混了。李怜很清楚的看到一条水蛇在森森脚边游动着。连忙说:“森森,你脚边有条水蛇!”

    森森笑嘻嘻的说:“没事,我不怕。”说完还把手伸进水里,抓住水蛇的七寸,还朝着李怜扬扬手上的蛇。我靠,这绝逼不是人待的地方,要是他把那蛇扔过来,自己就要哭了。“我告诉你,小心点啊,这要是咬着手可别哭。”

    “打死都不哭,我怎么会咬到手,怜儿,要不我扔给你看看。瞧这光溜溜的,和黄鳝似的。”

    “你可别扔,我怕这东西。你离我远点。”

    人都是有逆反心理,你叫他不要做什么,他就会逆着来。森森一个招呼,把蛇往李怜身上扔。李怜爆发出她从没有过的速度,一个劲的跑。身后的人哈哈大笑着。李怜回头,看到秀娟一点也不怕,还用棍子撩撩那蛇。

    再也不能愉快的玩耍,友谊的小船已经翻了!

    李怜也不怪他们逗自己,自己胆子小而已,最怕也最讨厌这种软体动物。跟他们招呼一声就往家走,再在这待会被吓出病来。

    路上经过菜地,被李玉他娘叫住了,“怜儿,婶子这有苦瓜,你拿几个回去。”李怜接过宝秀婶子拿来的苦瓜,道了声谢。宝秀婶说:“你这孩子,谢什么谢,老客气了。”

    看着苦瓜就想到它的好搭档松花蛋。苦瓜和松花蛋打汤特好喝又香,清热去火。松花蛋这好像是没人做,咸鸭蛋倒是有人卖,昨天去集市上就听着有人吆喝着卖咸鸭蛋。

    松花蛋好做,把石灰、草木灰、茶叶和盐倒入水中,搅拌。把鸭蛋放到搅拌好的泥水中,再裹上厚厚泥,放在阴凉的地方,放上一个月就能吃了。

    哎呀,应该要早点记起的。又想自己才来了几天。心中就发笑。

    把苦瓜放在厨房,上楼找李母。李母还在织纺线,已经织好一大卷了,看到闺女回来了问:“这么早就回来了。”

    “天气热,秀娟她们都去河边玩了,我怕河边的蛇就回来了。”

    “你像我,我也怕这蛇。看娘织得怎么样,是你想要的那种吗?”

    “是,娘。咱们不用织这么急,慢慢来。你织好这个纺线,我就把它织成围巾,到时候你再看看好不好。好的话咱们就能把它卖了。”

    “你娘我手艺好着呢,不这么织哪对得起被人给我的称赞。”

    “娘,你真厉害。宝秀婶拿了苦瓜给咱们。咱们这谁家有鸭蛋吗?”

    “你宝秀婶就是好,有什么事都想着咱们。你要鸭蛋干嘛?”

    “我想做松花蛋。这蛋和苦瓜配着煮汤老好喝了,单独做也好吃。娘你去卖点回来,我来做吧。”

    “行行行,你这孩子说风就是雨。福子家养了鸭子,我下午去问问。”

    “还要石灰,有这东西吗?”

    “有,咱们家还有点。”

    “太好了,娘,咱们过一个月就能吃松花蛋了,腌的好的话,还能卖。”

    “你这孩子,咱们家少你吃喝了吗,老想着卖东西,这眼睛呀,净往钱看。”李母调笑着说,“别人不知道了,还以为谁亏待你了。在外人面前可别老提钱的事啊,不然嫁不出去。”

    李怜抱着她娘的手臂撒着娇说:“嫁不出去还更好,一直陪着爹娘。”李母说:“我才不要你这个老姑娘呢!”

    “娘,你都不疼我了。”

    李母听着这话就笑了说:“怜儿你过来,看为娘怎么疼你。”李怜还真信了,走到她娘跟前。李母把她抱在怀里,伸出手就往她屁股上招呼,还说着:“为娘现在疼你不?”

    打的不疼,李怜装哭,“娘,你打我!”说着还呜咽几声。李母看了看她说:“你个臭丫头,骗我呢!还装哭。”

    快日中了,李母和李怜下楼准备做午饭。昨天买的猪肉还没吃,五花肉倒是挺干净的,猪耳朵竟是猪毛。李母点燃蜡烛,把猪耳朵上的毛烧了,又用菜刀刮干净。

    “娘,我知道怎么做这猪肉好吃,我说你做吧。”

    “行,你爹昨天也是真高兴,买这么多肉。这五花肉估计要十五六文钱一斤,这得有两斤多吧。农忙那会累的,家里也没什么补的,就两鸡蛋。你爹都黑了也瘦了。”

    “咱们现在补回来呗,煮好吃点爹爹吃的也多。我有挣钱的方子,不怕。”

    “你这丫头,心粗,有钱也不能乱花,知道不。你的事也别和他人说,招人嫉妒。这钱来之不易,咱们不可能一直靠着你的方子,这不是吃老本吗,倒时候没得吃怎么办,还是要脚踏实地做事。那老爷爷也真是好,给你这么个东西。怜儿,你可要记住了万事不要随意出风头,这人呀,没好到哪去。”

    “知道娘,不会乱出风头的。你先弄着,我看看有什么要准备的。”说完就出了厨房,在屋里转了一圈,发现还是饭甑好。在屋前的菜洼里摘了一把莴苣叶,回了厨房。

    还是李母做事麻利,已经把猪耳朵处理好了。李怜让李母把五花肉留点出来,一次吃不了这么多,过餐的菜吃着也不好。把剩下的切成比筷子厚点的肉片。五花肉切好后,加入盐、酱油、辣椒末、蒜末、花椒粉,腌制十分钟。

    腌制这活李怜就会做,李母把饭甑的饭卸下来,洗干净饭甑。莴苣叶已经洗好了,把莴苣叶摊在饭甑里的竹垫上。

    五花肉已经腌好了,加入米粉,搅拌均匀。再把它们一层层放在饭甑里。可惜现在没有芋头,把芋头放在里面猪肉下面,吸收猪肉的油脂,这样做成的芋头超好吃。

    饭甑放在锅里煮,大火烧半个小时就行了。正好有莴苣,李母把莴苣去皮,切成丝。加盐,用手把莴苣抓熟,再用清水洗干净。放少许盐、辣椒、酱油、油,拌一拌就能吃了。

    粉蒸肉熟了,李母盛了一碗粉蒸肉,让李怜拿到李玉家去。李怜回来的时候就碰着李父和从族学回来的明子。看到怜儿拿着个空碗,明子就知道肯定是家里做了什么好吃的,才会分到别家去。

    一家人欢欢喜喜的吃着肉,明子和李父都说做的真好,从没这样吃过,太好吃了。这肉还是没一次性吃完,家里人都太省了。
上一章 首页 目录 加书签 下一章

阅读页设置
背景颜色

默认

淡灰

深绿

橙黄

夜间

字体大小

章节为网友上传,如有侵权请联系我们删除。