碗里吃剩下的米饭，可不能倒掉，但是也不能回锅，怎么办呢？

    用来制作冻米糖。以前的冻米糖，大多都是剩饭做的。不过特别值得强调的是，这里所谓剩饭，不是指锅里的剩饭，而是指碗里的剩饭。因为锅里的剩饭，下顿的时候热一热，还是要吃掉的，只有碗里的剩饭，因为沾染了菜汤的缘故，已经变色，所以就用来制作冻米糖。

    那些剩饭，从碗里被扒拉出来以后，平摊在垫放了报纸的一种篾具上，端到阳光下晒干，然后被集中存放，等待过年的时候，再制作为冻米糖。

    吃别人的剩饭，我可不愿意。可是，对于这样制作出来的冻米糖，却不介意，毕竟这种冻米糖，吃上去还是又香又甜的，根本没有馊味，也没有剩饭的感觉了。

    剩饭做出的冻米糖，永远都是呈现出一种陈旧而暗黄的色调。有一年春节期间，剩饭冻米糖不够待客了，爸爸妈妈居然买来一种精美包装的纯白的冻米糖。

    那种又香又甜又脆的口感，真是要馋死人！

    我以为，爸爸妈妈一定又会将这冻米糖放在石灰桶里面，我一天翻了三次石灰桶，三天翻了九次，居然没找到冻米糖。

    原来是锁在了木柜里面。</p>