这是一家由地地道道的韩国人经营的一家日式铁板烧店,看这个大厨那一张朝鲜族的脸就知道,这家的铁板烧做的估计也就是那么个样子, . v m)就像是美国的中餐厅一样,能称得上地道的只能说是在华人街的老店里大厨们亲手烹调出来的菜式,而在除此之外的其他地方,都是很难吃到正宗的中餐的。
张扬本来想带着帕尼找个僻静的地方坐的,毕竟帕尼可是个idol。可是帕尼却偏不这么做,帕尼左右扫视一眼,便拖着张扬来到了厨师前面的一排座位上坐好。正如帕尼刚刚所想的,离着炉子,张扬会暖和的快一点。为此,帕尼连铁板上呼呼冒着的油烟都不顾了。不过还好,铁板的上面装有功率不小的抽油烟机,所以说这个位置倒还好。
虽然是日式铁板烧,但是相比较日文,中文跟更能让大多数游客看懂,不仅是中国人,牛肉这两个字其实日本人也是能看懂的。当然,最主要的原因是,这些灯笼只是象征性的菜单,事实上这家餐馆是有印刷精美的菜单的,就在旁边服务员的手里。
日式铁板烧和国内街头的铁板烧并不是一个概念,在日本,铁板烧可以说是最高级的餐饮方式,吃铁板烧,是财富和地位的象征。厨师会选用最好的材料,使用最少的调味料,尽可能的将原材料最原始的味道呈献给食客。
帕尼是个小呆萌,她也不知道张扬所点的顶级牛肉套餐是怎样奢华的存在,不过听到顶级牛肉这四个字,也足以让帕尼期待万分了。在韩国待久了,帕尼真的是把大口吃牛排的感觉给忘的干干净净了。
这是日式铁板烧的前菜,也叫冷餐,主要是用作开胃或者打发时间的小菜,不过用酸味开胃的前菜拼盘是夏天才有的,这大冷天的,还是来一点温和的前菜比较好。
不得不说,这个龙虾球做的还是十分有功底的,龙虾肉肉质细嫩,味道鲜美,而且表面的面衣吃起来也是非常的焦酥可口,吃到嘴里十分的有感觉。
“好吃就多吃点。”张扬笑道:“喜欢吃的话我回家也给你做。”
“嘘。”张扬轻轻比了一个不要说出去的手势,笑道:“我当然会做,不过坐起来太麻烦了,所以我一般不做,如果你喜欢的话我就偷偷的给你做。如果让允儿和秀英知道的话,那我可就麻烦了。”
“呵呵。”张扬揉了揉帕尼的头,然后转过头来继续吃着自己的虾球。
第二道菜是香煎银鳕鱼,这是厨师刚刚在两人面前做好摆盘装饰好的,还冒着热气就被端了上来。
这一块鳕鱼两个人品味了不短的时间,直到前面的厨师铁板上纹路精美的韩牛肉已经有半熟之后才算是吃完。
店家送上来的清酒属于淡丽酒,口感微辣而且爽口,又不像甜口清酒那样会在人的嘴里留下味道破坏接下的菜肴原味,小酌一杯清酒,有舒筋活络的效果,店家端上这么一杯酒倒是蛮合张扬心意的。
“想喝吗?”张扬含笑的看了帕尼一眼,然后也给帕尼到了一杯酒到酒杯里端了过去。
清酒没有烧酒度数高,大概16°的样子,帕尼这第一杯也不可能喝醉,只是感觉一股温热的暖流顺着食道直接流进自己的胃,随后一股从胃部散发至全身,十分舒服,再加上口中的爽口感觉,让帕尼有点喜欢上这种酒了。
“反正我现在也成年了。”帕尼笑着反驳道。
小号的清酒壶只能装大概4两左右的酒,倒出来也就5杯的量。张扬和帕尼碰了两杯之后,酒壶就见了底了。张扬朝着服务员晃了晃手中的清酒壶,示意服务员再去拿一壶过来。
正餐来了。
“师傅在日本一定学习了很久的厨艺吧。”张扬抬头问向厨师。这就是铁板烧最大的特点,厨房就在客人面前,厨师就在客人的眼皮子底下动手做菜,在做菜的过程中食客与厨师之间能进行交流,客人还能欣赏到厨师精湛的厨艺,所以说这铁板烧还是一道十分干净的菜。
“噢。”张扬了然的点点头,笑着问道:“既然是在日本学艺了这么多年,那么一定是在非常有名气的地方喽。”
“哦,松本楼啊,那可真的是太厉害了。”张扬点点头,感叹道。
“的确是很厉害,百年老店了。”张扬点点头,至于其他的,比如国父孙中山和国母宋庆龄的婚礼就是在松本楼的第一任老板家里举办的,比如松本楼日比谷本店里还有宋庆龄弹过的钢琴,这些事情就不便和帕尼细说了。
“等有时间了,我就带着你去吃吃看。松本楼我也去过,口味挺合适的,而且好吃不贵,是一个不错的去处。”张扬笑着说道。
“好啊,反正韩国到日本来回也方便,到时候大家一起去。”张扬笑着点点头。
“要。”帕尼点点头,放下手中的刀叉,把自己的酒杯递过去。
“oppa,你净说醉话。”帕尼被张扬的调笑说的羞红了脸,端起酒杯一饮而尽,然后迷上眼睛回味起了口中的酒香,同时也躲避过了不好意思面对的张扬。
张扬和帕尼这边愉快的吃着牛排,松本楼学艺回国的厨师则是在铁板上开始做酸甜口感的炒面。
炒面做的还是很迅速的,将餐盘撤下去,两盘炒面被厨师奉上。
吃面的的时候如果想要优雅一点的话用叉勺是比较好的选择,不仅优雅还干净。不过在张扬的字典里,吃面条不用筷子就是大逆不道,所以张扬还是手持着日本的短小而且是尖头的筷子夹起了面条吃了起来。而此时已经吃饱了的帕尼则是选择了优雅的用叉勺来吃。
看向旁边的帕尼,张扬惊讶的发现帕尼盘子里的炒面基本没有减少,还是那么多,只不过沾了红色酱汁的叉子勺子证明帕尼是吃过炒面的。
“奈,已经吃不下去了。”帕尼点点头,笑着说道。
“奈。”帕尼笑着点头。
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