嘴巴刁了一点,对于唐家来说,这根本就算不上什么?只要妹妹喜欢,怎么样都可以。
美美的吃了一顿,两姐妹稍微休息了一阵。在马车上摇晃过来也是很辛苦的,况且依琳平日很少出门,最近身子也虚。依枫为了体贴妹妹,特意陪着休息了一阵。
之后依枫让兰芝和月桂陪着依琳在庄子里转转,而自己则去见了忠伯和城叔。
依枫今日也是来得巧了,城叔平日都呆在林场,很少返回庄子。
依枫先是详细的问了一下林场的情况,知道一切都好后才放了心。之后才把自己过来的目的告诉忠伯和城叔。
“哈哈,难得啊,大娘子过来竟然是躲清静的。”城叔听到后哈哈大笑。城叔的性格同城嫂很像,都很爽朗。且有着庄稼人的朴素,他长期呆在林场,平日和那些小子混在一起,性格上带有猎户的野性。
“城叔,依枫可不是过来躲清静的。我可是来寻忠伯拿主意的。”依枫虽然也是笑的合不拢嘴,可还是说的一本正经的。
这次连忠伯都笑了“大娘子还找老奴来寻主意,大娘子过来是和老奴对口舌的吧。”
依枫娇嗔一笑“忠伯,哪有你这样说依枫的。依枫年少,很多事情都设想的不周。这次真的是来问问忠伯有什么好主意的。我和展娘想了很久才想到这样的一个借口。”
忠伯摸了摸胡须笑着说道“这个借口不错。他们也无法去方家核实。就算核实又能如何,方家郎君也不会跳出来解释。我看不错,就用这个吧。”
依枫笑着点头,既然忠伯也觉得这个借口好,那事情就这样定下了。
商讨完正事后,依枫就推着忠伯在庄子里闲逛。忠伯的腿越来越严重了,现在已经没办法行走了,为了方便忠伯,城叔特意请凤翔楼的师傅帮忠伯制作了一个可以推动的椅子,虽然没有那么顺畅,可终归是可以移动的。
“大娘子解决这事之后还有什么打算?”忠伯一边陪着依枫在庄子里慢慢的挪动,一边问道。
“处理掉他们,我就放心许多。有很多管事掌柜,都是跟着爹爹打拼出来的,是可以信任的。依枫目前还没有其他的想法。但还有一些店铺就需要依枫费心了。前段时间,我去过如意斋,哪里位置不错,可生意却是一般,平日只能维持而已。我回去想了想,想弄些特色的点心果子,看能不能提升一些收益。昨日在揽月楼发现,他们方家竟然可以在一早就做出酥油鲍螺,且味道极好。我在想如意斋是不是也可以拥有一个这样的点心,这样才能长久的经营下去。”依枫把这段时间所想都一一告诉忠伯。
忠伯赞叹的看着依枫,大娘子终于长大了。竟然还会为铺子的收益着想,甚至想着去改变,这个和老爷有着明显的不同。
也许老爷一直的心愿可以在大娘子这里得到实现。忠伯心中最为清楚,唐老爷的经营的确不错,却有着许多的不足之处。可唐老爷为人如此,如果不是运气奇佳,也不会置下如今的家业。
第078章做戏
“大娘子,你的想法极好,老奴绝对支持。”忠伯说着些的时候还带有些激动的神情。当初他就曾劝说过老爷适当的改变,可惜唐老爷却并没有采用。
可现在大娘子却自己提出这样的想法。真的是太好了。
依枫也是高兴的,她对商场一窍不通,想对如意斋进行改变也只是初步的设想而已。并没有告诉过任何的人,没想到忠伯竟然这样支持。
依枫带着依琳一直在温泉庄子磨到晚上才返回唐府,且晚饭也是在庄子上用的。本来依枫打算早点回来的,可依琳对那个不知名的小鱼情有独钟。没办法她们只能在庄子上用饭后才返回。
依枫她们刚刚抵达唐府,门口的小子就小声的提醒依枫,那几家店铺的管事和掌柜依旧在等着她。依枫微微一笑表示明白。猜想这小子定是强叔特意留在门口的。
依枫先是让兰芝送依琳返回院子,而自己则带着知书知画去了东院。天色已晚,这些管事和掌柜都呆在外院,依枫路过外院的时候已经见到有人在探头探脑了。
还没等走到东院,薛娘就匆匆赶来。“大娘子,回来了。”薛娘脸上带着得体的笑容,等走进依枫后才小声的问道“娘子可从忠伯那边讨到什么办法?”
依枫一脸的为难,轻轻的摇了摇头。“忠伯说既然是事实,就如实告诉他们。可有一点要和他们说清楚,这话不能传出去,毕竟有损两家名誉。”
薛娘也有些为难的看着依枫。
依枫轻轻一叹“我也是没有办法的,但凡有主意,都不会这么轻易就将铺子交出去。这里面还有鸿运楼呢?这可是唐家最赚钱的铺子了。好在这几位掌柜和管事都是唐家的老人了,知道详情后绝对不会为难依枫,依枫也相信他们不会将这个事情泄露出去。”
见到依枫的表情,薛娘心中微微感慨。娘子还是年纪小啊,还以为这些人都是什么好人呢?其实他们早就有了私心,这样就将他们清除出去还是好的,唯一最不好的就是连带铺子都没有了,否则她定要为自己官人争取到鸿运楼的管事权。
依枫一边走一边对薛娘说道“薛娘,那些管事和掌柜可还在?如果不在了,让强叔明日请他们前来,我要亲自于他们说清楚。”依枫虽然是见到了几个探头探脑的小子,可并没有见到那些管事掌柜,所以现在必须要装作毫不知情。
薛娘脸上挂着笑容。“在的,还在的。这么天大的事情,他们必是要等娘子返回的。”
依枫点了点头,“那就好,麻烦薛娘跑一趟,将他们请到东院来。记得,态度要好些,毕竟他们为唐家服务了多年,虽然今后不能在帮我了,可情分仍在的。哎!就是担心他们因为这事对依枫产生误解。”说完这些,依枫重重的一叹。
“大娘子放心,奴已经劝导了半晌。就连我家官人都被我拉来了,就是帮着娘子开解这些管事掌柜的。他们如今已经好些了,并没有对娘子产生误解。”薛娘满脸笑容的说着,不自觉的还挺了挺自己的胸脯。
“啊,真是太好了,今日多得薛娘和你家官人了。等这件事情了解后,依枫定有重谢的。薛家郎君真是个好人,就凭今日这口舌,也定能胜任个大掌柜之职。”依枫满脸的感激之情,看的薛娘心神荡漾。
薛娘得了依枫的话,满心欢喜的离开了。依枫微微一笑,心中暗叹,薛娘如此尽职为的就是自己的官人,现在有了自己的许诺,定会再度好好安抚那些管事和掌柜的。
依枫抵达东院没多久,展娘就匆匆的赶来了。
见到依枫后先是一笑,随后凑近依枫的身边说道“大娘子可是知晓了,今日竟然全然没有用到老奴哦,薛娘和她家官人将外院的事情都揽在了身上,处理的妥妥的。”
依枫掩嘴轻笑,果然,还是展娘说的对,今日之事竟然都没有用到她出手。
展娘说完后,就悄悄的退到了一旁,因为薛娘已经带着那些管事掌柜进了东院。
进来的几位脸色都非常的难看,相比以方家的速度必定让他们没有喘息的机会。就连人称笑面虎的邱掌柜都没了笑颜。
“几位管事掌柜,抱歉让各位久等了。都是依枫的错,可依枫毕竟年幼,遇到这事也没了主意,只能跑去向忠伯求教了。”依枫满脸都写着为难,一直以来的笑容也暂时的离开了她的脸上。
几位掌柜管事都打着哈哈表示无妨,随后脾气火爆的邱管事率先发问。“大娘子到底是给个说法啊,怎么方家的人今日竟然那着地契去接收铺子。即使铺子要变卖,至少也要知会我等一声啊,这算什么事啊?”
依枫为难的看了看薛娘,眼中有些埋怨。那意思很明显,你不是说已经安抚好了么?怎么一上来就是这样。
薛娘的脸色也是不好,马上开口说道“邱管事,你埋怨大娘子有什么用,还有什么叫变卖铺子,如果真是变卖铺子还能不知会你们一声。再说了唐家如今那里用变卖铺子。大娘子也是无奈啊,人家方家拿着契约上门讨要,难道大娘子还能抓着不给不成。这都是老爷的主意啊,凭的怪到娘子的身上。”
邱管事横了薛娘一眼“什么叫怪大娘子,我就想问清楚事情怎么了?难道还不让人问了。我们都是跟着老爷出来的,从来都没听说过有这样的事情。这根本就不是老爷的决定。你们都傻了,老爷送哪个铺子都不可能将鸿运楼送出去。”
依枫的脸色突然阴冷下来,慢慢的开口说道“邱管事的意思是这些都是依枫胡乱编造的是么?我为什么平白无故的送铺子给方家?”
依枫的话还没说完,那边邱管事重重的哼了一声“为什么?为什么大娘子心中清楚,谁知道你和方家那个小子有什么勾当。”
依枫大怒,直接拍桌而起“邱管事,注意你的言辞。看在你们都是唐府的老人份上,我从庄子上返回马上就来见你们,为的就是将事情说清楚。可你们是怎么做的,往我身上泼脏水,因为不是唐家的人了,就可以肆无忌惮了么?”
“事情是爹爹决定的,为什么送出鸿运楼依枫也并不清楚。可这不能否定这是事实。”随后依枫的目光一一扫向众人。“看在爹爹的面子上,刚才的话我当没听见,如果还有下次,休怪我翻脸无情。”
邱管事刚要再度开口反驳,却被秦掌柜给扯住了。
而那边邱掌柜也再度挂起了笑容“大娘子莫恼,这个浑人不会讲话。”
依枫轻哼一声“莫恼,我一个小娘子,听到人家这样说还莫恼,何况还是当做家人的你们。爹爹才刚刚离世,依枫一直拿各位当叔辈敬着。”依枫说着眼圈瞬间红了。往个小娘子身上泼脏水,可不是什么体面的事。
第079章本家
邱掌柜脸上的笑容僵硬了几分,带着丝尴尬。“我们这也是急的不行了,才口不择言的。”
“我们娘子不急么?今日根本就没有休息,马不停蹄的跑去忠伯那边求教,为的还不是各位,可如今各位掌柜管事是怎么对待娘子的。娘子如今还是唐家的主子。”知画没忍住,直接插嘴说道。
“知画,慎言,几位年长,且跟着爹爹多年,都是依枫的叔伯,休要无礼。”依枫出口训斥知画。说完还意味深刻的看了眼邱掌柜。
这意思很明显,我的侍女我来管,你的弟弟,你却管不了。
邱掌柜面上的笑容再次淡了几分,很快就挂不住了。
“娘子说了半晌,还没有说到正题上,到底如今怎么办,总要拿出个章程来啊?”另外一位菜管事也开了口。
依枫轻轻的拭泪,随后才说道“如今我也是没了主意,才去请教忠伯的。可忠伯说这事他是知晓的,至于爹爹为什么会送这些铺子给方家,恕依枫不能在这里同各位详细的说明。”依枫说完这些,面带为难。
越是这样,她越是不能将事情说清楚。依枫知道他们已经在薛娘的口中知道自己编纂的故事了。可自己不开口不承认,即使真的被传言出去也没有证据,毕竟她可没那么说过。
“这叫什么话,你也没主意。大娘子若是这样,当初就不应该接手什么掌家之位。如今遇到事情就没了主意?”邱管事听到依枫的话,马上大叫起来。他就知道,一个还未行笄礼的小娘子能有什么本事掌管唐家。
依枫冷笑一声“邱管事,你这话依枫更是不明白了,唐家就剩下我和依琳了。我不接手,你觉得还有其他的人选么?”
“大娘子,忘本啊。莫要忘记如今唐家还是汴梁唐家的分支呢。大娘子如果不行,就应该交给本家去处理。”邱管事讽刺的说道。
“本家”依枫嗤笑,原来是打的这样的主意。“我们柳州唐家就是本家。你们都是唐府的老人,对唐家之事都清楚的。爹爹当年可是被逐出家门的。汴梁唐家如今同我有什么关系。”依枫紧紧的攥住拳头,她不能有一丝一毫的懦弱表现。一旦给他们希望,依枫知道他们必定会联系汴梁唐家人。或者说他们也许已经联系了那边,所以她必须更加强势起来。
依枫非常清楚,即使爹爹当年的确被逐出了家门。即使他们唐家的确是自己独立出来的。可这些都要依靠爹爹在世,或者他们唐家还有郎君的情况。如今唐家就剩下她们两个小娘子。如果汴梁那边出手,她可能真的会保不住自己家了。
“大娘子,莫要耍小孩子脾气,就算分了家。汴梁唐家也是你的根,怎的能如此说话。”邱掌柜的脸上又重新的挂起了笑容,长辈似的口吻教训着依枫。
依枫冷冷的瞥了一眼邱掌柜。平静的说道“邱掌柜说错了,依枫的根在柳州唐家。依枫自从出生就知道,我们唐家是被家族逐出去的。在柳州扎根创业,唐家无祠堂,无供奉。可以后会有,第一个供奉的就是依枫的爹爹、母亲。这就是柳州唐家,同汴梁唐家同姓而已,只是如此。爹爹是从汴梁走出来的,可能会对那边有印象,依旧留着唐姓,可我唐依枫却是丝毫不知汴梁唐家之事。几位莫说依枫忘本,唐依枫、唐家的根就在柳州。”
邱掌柜嗤笑,随后对着同伴淡淡的说道“看看,娘子如今竟还是个孩子脾气,一点长进都没有。”
听到几位的嗤笑声,依枫愤怒的情绪竟然慢慢的平静下来。越是这样越是不能生气,她不能被这些人左右,依枫优雅的坐回了交椅上。望着下面哈哈大笑的管事,无奈的摇了摇头。“各位,依枫有无长进,是否还是孩子脾气如今同你们是没有关系了。你们的契约连带铺子的契约都交给方家了,且你们的契约都是按照你们自己的意思签订的。这些是你们自己选择的。”依枫端起香茶淡淡的抿了一口,随即再度说道“说句不好听的,如今你们已经不再是唐家人了。让你们入府。依枫是看在这么多年的关系份上。你们有什么意见也不应该过来问我。我劝各位还是去方家问问章程才是正事。”
依枫的话音刚落,笑声应然而止。邱掌柜那对小眼睛放出了精光。“大娘子,我们毕竟是唐家的老人,如今遇到这样的事情还不能询问了?大娘子一声不吭的就把铺子卖了,这是败家之兆啊,你可对得起死去的老爷。”
依枫轻轻一笑“看邱掌柜说的。就是因为你们是唐家的老人,所以你们如今还可以在此咄咄逼人的质问,至于说我一声不吭将铺子卖了更是无稽之谈。这铺子大家都清楚,是送的,不是卖的,依枫可是一贯银钱都没看到。再说了这是唐家的铺子,我现在是唐家的掌事。即使真的是卖铺子,也不用询问于你们。至于是不是败家也无需你们操心。这是爹爹的决定,如果我违背契约才会对不起以逝的爹爹。”
依枫云淡风轻,可那些管事和掌柜各个变了色。大娘子如果真的撇清了关系,他们是一点好处都得不到的。
“大娘子,这话让你说的也凭的难听。我们为唐府服务多年,也是关心娘子,关心唐家啊。事情太过突然,所以才过来娘子这里询问一下。哪里是咄咄逼人了?”邱掌柜的脸上再度积起了笑容,小小的眼睛眯在一起,看上去和蔼可亲。
可依枫却非常清楚,那副面孔地下到底是什么!
“邱掌柜,如今依枫说的不都是各位问的么?依枫说这些都是邱管事问的,依枫才回答的。依枫作为小辈,定是知无不言的。”依枫依旧挂着淡淡的笑容。她心中甚是清楚,对待这些人不能有任何的慌张和软弱。
“大娘子,我们今日过来也是想从你这边拿个主意而已,扯那么多没用的做什么?天色也不早了,我们可是一直等着娘子到现在的。”另外一个掌柜也加入了谈话中。他们每个人都是非常忧心的,急着跑到唐家为的就是让依枫给他们一个交代。即使如今事成定局可依旧在这里等,为的就是看能不能从依枫这里得到什么好处。
“是啊,天色不早了。依枫为了你们也是从清晨跑到现在的。至于有什么主意,抱歉,依枫在忠伯那边也没求到什么好主意。依枫的意思是明日各位还是早一点等候在方家的好,看看方家郎君是怎么安排的。毕竟你们的契约都是跟着铺子的,依枫的确是有心无力。”依枫脸上带着淡淡的无奈,好似她真的为此做过努力一样。
“我们去有什么用,大娘子就应该和方家那小子说清楚。今日派人过来就直接接手了我们的工作。哪有这样的事情。”邱管事的脾气火爆,声音也大,这番话说的好似吵架一样。
依枫脸露讥笑“那小子,邱管事,方家郎君如今是你的主子了。依枫劝您一句,还是改改称呼为好,否则真的可能会被人顶替的。至于你的建议,抱歉了,毕竟那是方家的生意,依枫怎么好插手人家的事情。”
第080章摆脱
“大娘子的意思是不管我们死活了?”邱管事横眉怒瞪依枫。
“邱管事,我都说了,如今你们以是方家的人,要我怎么好管?”
“你同那小子之间不清不楚的,说句话有那么难。想要推脱就直接说,我也没必要在这里低三下四的求个小娘子。”邱管事的嗓门大,好似嚎叫一样。
可他的话音刚落,邱掌柜直接拍在弟弟的身上。“胡说什么呢?”随后马上冲着依枫赔礼的笑了笑。“快点和大娘子道歉。”
“娘子勿怪,邱管事他胡说的,他就是这个脾气,火一上来就胡乱说话。”邱掌柜满脸的笑容,为弟弟向依枫解释。
可无论他怎么说,依枫那带着浅笑的脸孔已经挂面了冰霜。“邱管事,这是第二次往我身上泼脏水了。看来我的话都白说了。算了,清者自清,我也没必要同你在这里解释什么?薛娘,送客。”说完依枫直接从交椅上站了起来,转身就要离开。
那些管事掌柜纷纷出言挽留,从见到大娘子到现在,除了打嘴仗,一句有用的都没说到,这怎么可能,他们绝对不能让大娘子这样离开了,至少也要给他们一点补偿才行啊。
其实在见到依枫之前,前因后果他们就已经清楚了。这都要多谢薛娘递了消息,所以他们一直认为,既然事情已经发生了,没办法在改变了,唯一的机会就是从大娘子这边多弄点好处出来。结果还没等提到这个话题,那个脾气火爆的邱管事就将大娘子彻底的激怒了。
依枫可不会放弃这样的好机会,马上装作非常的愤怒,不听任何人的劝住,还让薛娘通知外院强叔,这些人以后都不是唐家人了,不用让他们近内院之类的话。
一群人苦劝无果,只能眼看着依枫翩然离去。
返回到院子后的依枫才稍微松了口气。
“哎呀!可吓死我了。那个邱管事好大的脾气,我真的怕他发怒上来打人。”进了院子,知画拍了拍胸口说道。
一句话让大家都笑了,知书随后说道“万一那邱管事真的上来要打人怎么办啊?”
知画一听。马上拍着胸脯保证“你们放心,有我在,不会伤到娘子分毫的,我定挡在娘子身前的。”
大家的笑声更大了。展娘笑着掐了知画一下,“知道了,我们都知道你最是忠心,有你在哪有人能伤到娘子分毫。”接着展娘又说道“娘子的机会把握的很好,竟然引着他们一句有用的话都没说出口。”
依枫掩嘴一笑“哪里是我引着他们,分明是那邱管事给我机会。如果不是他这样的脾气,今日怕事没那么容易脱身。这样也好。大家都是一样,一句有用的话都没说。”
听到依枫的话,大家哈哈大笑。是啊,自从知道哪些管事掌柜依旧在这里等着。知书知画她们就一直在担心大娘子怎么样才能脱身。就连展娘都觉得,大娘子不会那么轻易脱身。毕竟那几个管事掌柜都是人精。
“好了,好了,莫要得意忘形。”依枫见到大家笑的欢,马上出言提醒,毕竟一会薛娘就会过来复命,如果见到她们如此,定会起疑。
大家马上收起了笑颜。纷纷拥簇着依枫回了房间。
一场本来难以解决的纷争就被依枫的一个谎言给唐突过去了。对于这件事情的处理,依枫甚至得意,虽然将麻烦转移给了方致远,可方家却并没有什么损失。那几个店铺足够支付方致远处置这些浑人的费用了。可以说这是皆大欢喜,说依枫不在意那几间铺子是不可能的,可如果不处理掉那些浑人。她做什么都会被他们打扰,变得束手束脚。
连续的几日里,邱掌柜他们都有前来求见依枫。依枫却是从来都没有在给机会给他们。强叔不让他们进门,他们就派人守在门口,可依旧没有堵到大娘子。
这几日依枫一直呆在府中。想如意斋的事情。如意斋的掌柜况掌柜人好且对唐家非常忠诚。依枫虽然才见过他几次,可却能感受到况掌柜对自己的信服,所以想要改变,第一个从如意斋下手是最佳的。
依枫不但想,甚至还让知画动手做了些点心,有她爱吃的酥油鲍螺,也有知画拿手的点心。依枫请了薛娘和展娘她们,甚至将家中有些地位的仆妇都请了过来,让她们一一品尝。得到的结果是点心做的不错,可这些点心一般的府邸都有厨娘会做的,用这些东西想起到改变的作用不大,甚至还会流失现在的那些客源。
毕竟如意斋现在做的都是村妇的生意,并没有富户购买。如果贸然更改点心的品种,这样原来的那些村妇就没办法再来帮衬了。
依枫实在是想不出什么办法,只能再度前往如意斋,想同况掌柜谈谈,了解一下那边的情况,再做定论。
离上次发生的事情已经过去了五日。那几个人已经偃旗息鼓了,再也不会找上门。倒不是他们放弃了,而是方致远那边找了不错的差事给他们,让他们忙碌的没办法在打扰依枫。
方致远愿意卖这样的人情,依枫自然是乐意的。毕竟方致远这次的收益可是不小,做些小事是应该的。
依枫利用这五天将这几位管事掌柜的亲眷全部打压了一遍,甚至有些直接打发走人了,另外让展娘和薛娘又补了一些人进府。
这次依枫聪明多了,对于选择什么样的人进府,完全交给了展娘和薛娘。唯一的要求就是死契,这样比较好拿捏。且如果是那些管事掌柜的家眷是绝对不会签订死契的,因为这个要求,依枫杜绝了那些家眷在入府的情况。
新人的加入对于以前的那些仆妇带来了很大的危机,每个人都战战兢兢的,尤其是那些活契的那些家眷们。而外院的那些管事掌柜也因为这件事情安分多了,那些好似墙头草掌柜也明白了现在的情况,纷纷朝依枫和强叔靠拢。
这件事情的结局就是内院外院一片祥和安宁。这给依枫带来了很大的方便。
唯一突兀的就是白氏,白氏在苦苦等待依枫的任命,结果内院却安静平和。如果这样一直下去,依枫怎么会想到她这个妾母,所以白氏时不时的还会刷刷存在感。
对于白氏,依枫真的是懒得理会,在等个几年,契约的日期一到,白氏就要打包走人了。她可没那么多心思放在白氏身上,她现在想的是怎么壮大唐家来减少送出那些铺子的损失。
所以只要白氏不过分,依枫都是睁一只眼闭一只眼。
白氏见到自己的几番折腾都没能将依枫给弄出面,自己也就消停了。这招行不通,她只能在想其他的办法。
而依枫呢,此刻的依枫正在如意斋呆着。这已经是第四天了,连着四天,依枫每天一早就守在如意斋,直到晚上关店为止才离开。
这四天里,依枫同况掌柜商量了无数个方案,但又被他们自己给推翻了。
如意斋要不就不改,要改就一定要成功。第一步是非常重要的,用什么东西打响如意斋的名声才是关键。他们想了无数个点心果子,都觉得没办法起到那么好的效果。
“大娘子,掌柜,快,快,这是最新出炉的梅花米糕,快来尝尝。”如意斋的小子快步的跑进店子,将手中的纸包放在柜台上,招呼掌柜和依枫品尝。
自从依枫来这边守着,他的事情几乎没了。本来店里的客人就不多,平日里也没什么繁忙的。结果大娘子一来,竟然连带娘子多了三个人看铺子,所以他才有机会往外跑,在坊市中转悠。
“哎呦,我说蒋小哥,如今你的日子到时快活了。整个成了大娘子帮忙看店了。”知画见到小子乱跑,说话都是酸溜溜的。
蒋辉也不生气,笑嘻嘻的说道“两位姐姐莫急,小子卖了炸馉饳给姐姐们香香嘴。”
“嘿!是香了我们的嘴还是香了你的嘴啊!”知画并不领情,这炸馉饳她也会做,平日里也会做一些给大家解馋,在蒋辉那边是个稀罕物,可对于知画来说却是平常的东西。
“好了,有的吃就闭嘴吧。”知书笑着挤了知画一下,随后直接拿起一个放进嘴里。品了品才道“恩,没知画做的好吃呢!”
蒋辉听了眼睛都直了,弄了半晌,知画竟然是个做吃食的高手,怪不得看不上他买的炸馉饳呢?这东西可不便宜,平日他也很少享用的,今日还是因为想着人家帮忙他才有机会出门逛逛,特意大方了一次。
她们这边在互动,依枫和况掌柜那边也没闲着。现在这个时间,店里一个客人都没有,所以他们放心的在店子里品尝吃食。
“大娘子尝尝,这梅花米糕是从汴梁流传过来的。据说汴梁那边的贵族都喜欢这种吃食。”况掌柜一边示意让依枫尝尝,一边讲解到。
“哦,是从汴梁那边传来的。”依枫听到这个来了兴致,细细的打量一番,随后才捏起一块细细的品尝起来。
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第081章成功
味道虽然清甜,却并没有什么过人之处。“汴梁那边就喜欢吃这个?”依枫疑惑的问道。
“嘿,大娘子,据说汴梁那边的贵人们就喜欢这个。可也不是这个。”蒋辉听到依枫的话,利落的跑到依枫面前回话,还顺手蹭了一下嘴巴,刚才吃炸馉饳弄了满嘴的油,这下都蹭到衣袖上了。
依枫秀眉一皱,这个蒋辉,既然是做吃食的,就应该多注意才对。他这样的形象,想让那些贵人进如意斋买货也有些困难。尤其是那一身油腻的褂子,依枫看着就倒胃口。
“蒋辉,今日之后,你身上的衣服要一日一换。我会吩咐府里帮你多置几套,这等油腻,哪会有人上门买点心啊?”依枫看见什么就说什么?如意斋想要改变不是一朝一夕的,所以她必须尽量做好。如果如意斋改变成功了,那么以后她在插手其他的店铺,也有所依仗,至少不会受到阻力。
蒋辉听到依枫的话一愣,随后看了看自己身上的褂子,嘿嘿一笑,马上点头答应。有新衣服谁愿意一直穿着这样的衣服。还不是因为平日在店里忙碌总是碰的一身油腻,这些东西清洗不易,日子久了,他更是不愿意勤更换了。
见到蒋辉利落的答应,依枫再度问道蒋辉刚才那些话的意思。
“嘿嘿,大娘子,汴梁那边的贵人却是喜欢这种梅花米糕的。可我这次买的梅花米糕却不是汴梁那些贵人吃的那种。这种米糕只是外形相似而已。”蒋辉笑嘻嘻的说道。
依枫细细的看了又看,长方形的米糕,雪白晶莹,在中间还有一个红色的梅花印子,看起来甚是喜人。只是这味道实在是不怎么出彩。只有股淡淡的米香,一丝丝的清甜而已。
“大娘子,小子听说汴梁那边的梅花米糕可不是这样做的。据说是用了梅花露,有讲究的还会将梅花的花瓣放进米糕中同蒸。那味道自然是不能和这个相比了,估计这个连糖都要放的少些。”蒋辉瞟了一眼柜台上的米糕。对那所谓汴梁的梅花米糕更是向往了。
依枫点了点头,深思半晌。“用了梅花露,那定是不同的。”依枫虽然未曾见过这样的米糕,但听到蒋辉的描述。她已经知道这米糕为何会深受贵人们的喜爱了。
定是那清雅的香甜引得贵人的喜欢。想想都觉得舒心。白雪晶莹的米糕,带着浓浓的花香米香,上面那点点红迹更是美妙。
“咦!那我们也可以做梅花米糕啊。小子,你刚才说的意思是咱们柳州没有汴梁的那种米糕对吧。那我们做,这样就能成为如意斋的招牌了。”知画猛的拍手欣喜的叫到。
依枫苦笑的摇了摇头。蒋辉一脸鄙视的看着知画。“大姐,你想的倒是好,都说了做那米糕要梅花露,我们上哪里弄梅花露。知道梅花露是什么呢?那是用新鲜的梅花蒸出来的。咱们这边连梅花都少有,怎么做?”
知画有些懵懂的看着大家,随后傻傻的问道“大娘子。为什么不能做,咱们府上有梅树啊?”
依枫和知书无奈的扶额。
唐府的确是有梅树。柳州四季如春,却并不适合梅花的生长。可唐夫人喜欢风雅之物,凡是象征风雅的物件,唐老爷都会尽量满足的。
唐府花园里的那几颗梅树就是唐老爷费尽千辛万苦弄来的。特意弄给唐夫人观赏的。可惜唐家每年花费巨大照顾着几株梅树,也只是开了几次花而已。且每次开花都是柳州最冷的时候,最近几年,每年冬天都没有往年那么的冷,这几株梅树是再也没有开过花的。
“知画,凭咱们府里的那几株梅树是没办法做梅花露的。”知书轻笑的说道。
“啊,为什么啊?我记得有年那梅树开得特别的好。”知画皱着眉头说道。
依枫痴笑。这个知画真是脑子不灵。她也记得那年的梅花开的非常好,就是她第一次见到方致远的那年。可之后这梅树可是几年都没有再度开花了。就算他年年开花,也没办法供应的上啊,要知道一滴梅花露需要几十斤的梅花才能蒸制出来。
知书无奈的摇头“是啊,那年开的特别的好。可是这几年都没在开花啊?”
依枫笑笑,灵光一闪。转头对况掌柜说道。“知画的话也有道理。我们这里虽然没办法做梅花米糕,可是可以试试其他味道的米糕。既然汴梁的梅花米糕可以受到贵人的追捧,那么其他花香的米糕也许会有同样的效果。”
况掌柜一愣,随即拍桌大声的说道“是啊,真是榆木脑袋。竟然没想到这些。大娘子这主意很好,我这就让师傅试试用其他的花类做些米糕。”
依枫淡淡摇头“还是不用麻烦他们了。知画做试吃也很有心得。等我们回去就试试,用各种鲜花尝试。你也可以让那些师傅们想想其他的。毕竟这米糕也不难做,用不到麻烦他们。”
想到方法后,依枫就没必要继续在如意斋穷耗了。随即将柜台上的米糕整理好让知画拿着,马上就返回了唐府。
既然要尝试,首先就要找鲜花。柳州气候宜人,最适合花木生长。想在柳州找鲜花简直是太轻松了。唯一的就是要挑选即风雅,又可作为食材的花朵。
这个季节的花卉还是有很多的,依枫使人找了不少回来。将自己的小厨房整个空了出来,交给知画使用,另外还特意配了两个小丫头帮忙打下手。
依枫自己更是几乎全天都靠在小厨房里面,详细的记录着情况。每次配比的分量,花朵的蒸制时间,花露要加多少,要不要添加花瓣。出品后的味道怎么样?依枫都一一的记录了下来。
又将况掌柜请来一一的品尝,又拿出成品给依琳她们品尝,听取她们的意见进而改进。
用了十天的时间,依枫最终决定了两种米糕,一种是菊花糕,价格合适,做工精致。加了菊花露的菊花米糕散发着晶莹的亮黄|色,里面还带有丝丝的菊花瓣。另外一种就是莲花米糕,柳州的莲花随多,可如今已经快过花期了,果实以快成熟。依枫费尽了力气也没弄来多少莲花瓣,所以制作出来的莲花露并不多。
而柳州这边的莲农种植莲花大多为的是莲藕和莲子,即使在花期,依枫想弄到莲花所要花费的贯钱也必定不少,所以价格上也会高出许多。
为了配合这两种新产品,依枫还特意让况掌柜将如意斋停了生意,从新粉刷一新。甚至连柜台货架也是请了凤翔楼的师傅从新打制的。
除了这两种米糕,依枫另外加了几种味道不错的点心果子,这些虽然大户人家
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